نسیم ادبی فعالیت خود را در دوران دانشجویی شروع کرد. او سال‌ها در این حرفه نقش‌های متفاوتی را اجرا کرد، اولین بار در سال ۱۳۷۶ با فیلم زندگی وارد حوزه سینما شد و در سال ۱۳۸۶ نیز با سریال حلقه سبز تجربه حضور در قاب تلویزیون را بدست آورد.